みなさんこんにちはー
新年の一杯目に、青森の日本酒を飲みました。
田酒 NEW YEARボトル 2022
とても味わいのあるお酒です。
基本情報
田酒（でんしゅ）
NEW YEAR ボトル2022
純米吟醸 生酒
蔵元：青森県 西田酒造店
原料米：華想い 100％使用
精米歩合：50％
ニューイヤーボトルなので今年の干支である虎のイラストが描かれています。
かっこいいですね。
どんな味？
口に含んだ瞬間、華やかな香りがパーッと広がります。
次にまろやかな甘味と旨味が舌を踊り、
飲み込んだ後は辛味が舌に残り鼻から抜ける…
辛口か？甘口か？
少し辛口でありながら、甘口でもある。といった感じ。
甘味が前面に出てくるので、辛味があまり気になりません。
好きな人はどんな人？
クセはなく
幅広い層にうけるのではないかと。。
じゃっかん辛味があるのですが、甘味が勝つので気にはならないんじゃないかと思います。
まとめ
口に含んだ時の味わいが最高です。
やはり生酒だけあって、開栓後数日たつと香りが落ちてきます。早めに飲むのが良きですね。
